GRAINES DE FLANDRE
Potimarron Red Kuri
Potimarron Red Kuri
(Cucurbita maxima)
Le Potimarron Red Kuri est une variété coureuse très appréciée pour ses fruits de taille moyenne, en forme de figue ou de toupie et à la peau rouge-orangé vive. La chair douce, dense et parfumée, au goût prononcé de châtaigne, en fait un légume incontournable en hiver. Rustique, productif et facile à cultiver, il convient parfaitement aux jardins familiaux. Bonne conservation.
Semis Avril - Mai
Le sachet de 15 graines - 3€
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Conseils de culture
Semis d’avril à mai sous abri, ou en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
Le Red Kuri préfère un sol riche, profond, bien drainé et une exposition chaude et ensoleillée.
Arroser régulièrement au pied et pailler pour conserver l’humidité.
Récolte de septembre à octobre, lorsque la peau durcit et que le pédoncule se sèche.
Rotation : ne pas cultiver après d’autres cucurbitacées ; attendre 3 à 4 ans avant de les replanter au même endroit.
Santé et Cuisine
Riche en bêta-carotènes, le Potimarron Red Kuri soutient la vision, l’immunité et la santé de la peau. Il apporte également des fibres facilitant le transit, ainsi que des vitamines A, C et E, aux effets antioxydants. Faible en calories mais très nourrissant, il participe à une alimentation équilibrée.
On l'utilise en gratin, pain, purée, potage, soufflé, tarte, confiture...