GRAINES DE FLANDRE
Pomme de terre Sirtema
Pomme de terre Sirtema
(Solanum tuberosum)
La pomme de terre Sirtema est une variété très précoce, réputée pour sa rapidité de production. Elles se conservent peu et sont à consommer rapidement. Elle forme des tubercules allongés à peau fine et à chair jaune clair, tendre et savoureuse. Récoltée en primeur, elle est idéale pour les cuissons vapeur, sautées ou en salade.
Plantation mi-mars à mai
Le sachet de 25 plants (équivaut à environ 1kg) - 4€
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Contenu réductible
Conseils de culture
Plantez les tubercules dès la fin de l’hiver ou au début du printemps, dès que le sol est ressuyé, dans une terre légère et bien drainée, en exposition ensoleillée.
Buttez légèrement et arrosez modérément.
La récolte peut débuter très tôt, environ 60 à 70 jours après plantation.
Dans la rotation des cultures, évitez de cultiver la pomme de terre après d’autres Solanacées (tomate, aubergine, poivron) afin de limiter les maladies du sol.
Santé et Cuisine
Source d’énergie grâce à ses glucides complexes, la Sirtema apporte également des vitamines B et C ainsi que du potassium. Consommée jeune, sa chair tendre est facile à digérer et s’intègre bien dans une alimentation équilibrée.
Elles s'utilisent de multiples façons : rissolées, mijotées ou pour les cuissons au four.