GRAINES DE FLANDRE
Pomme de terre Corne de Gatte
Pomme de terre Corne de Gatte
(Solanum tuberosum)
La pomme de terre Corne de Gatte est une variété ancienne et emblématique, reconnaissable à sa forme allongée et courbée. Sa peau est rose et sa chair jaune est fine, ferme et très savoureuse, aux notes de châtaigne. Très appréciée des gastronomes, elle est idéale en salade, vapeur ou rissolée. Sa production est modérée mais d’une qualité gustative exceptionnelle. Variété semi-précoce.
Plantation mi-mars à mai
Le sachet de 25 plantes (équivaut à environ 1kg) - 3€
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Contenu réductible
Conseils de culture
Plantez les tubercules au printemps, lorsque le sol est réchauffé, dans une terre légère, profonde et bien drainée, en exposition ensoleillée.
Espacez suffisamment les plants et buttez régulièrement.
Arrosez modérément, surtout en période de tubérisation.
Récoltez en fin de cycle lorsque le feuillage jaunit.
Dans la rotation des cultures, évitez de cultiver la pomme de terre après d’autres Solanacées (tomate, aubergine, poivron) afin de limiter les maladies du sol.
Santé et Cuisine
Source d’énergie grâce à ses glucides complexes, la Corne de Gatte apporte également des fibres, du potassium et des vitamines B et C. Sa chair fine et ferme offre une bonne digestibilité lorsqu’elle est consommée cuite, tout en participant à une alimentation équilibrée.
Elles sont idéales pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur et se dégustent aussi mijotées ou rissolées.