GRAINES DE FLANDRE
Poireau Maxim
Poireau Maxim
(Allium porrum)
Le Poireau Maxim est une variété précoce reconnue pour son fût très long (30 cm), droit et d’un blanc éclatant. Sa croissance vigoureuse et sa résistance élevée au froid en font un excellent choix pour les cultures d’automne et d’hiver. Il produit des plants uniformes, robustes et d’excellente tenue au champ, offrant une qualité régulière appréciée par les jardiniers et les maraîchers. Variété moderne avec une bonne résistance au botrytis, mildiou et à la rouille.
Semis Février à Avril
Le sachet de 2 grammes - 3€
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Conseils de culture
- Semis : de février à avril en pépinière ; repiquage lorsque les plants atteignent le diamètre d’un crayon.
- Espacement : 10–15 cm sur le rang ; 30–40 cm entre les rangs.
- Exposition & sol : plein soleil ; sol profond, humifère, bien ameubli.
- Entretien : butter régulièrement pour favoriser un fût long et blanc ; arroser régulièrement ; maintenir un sol propre.
- Récolte : de septembre à février selon la date de semis.
Rotation des cultures : éviter de cultiver des Alliacées (poireau, oignon, ail) au même emplacement avant 3 à 4 ans pour limiter les maladies du sol et les attaques de ravageurs.
Santé et Cuisine
Riche en fibres douces, le poireau Maxim soutient la digestion et favorise l’équilibre intestinal. Il contient de précieuses vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le potassium, le fer et le magnésium. Faible en calories mais riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire et contribue à une alimentation saine et équilibrée.
Le Poireau Géant d’hiver est généralement consommé en bouillon, soupe, vinaigrette ou en gratin.