GRAINES DE FLANDRE
Oca du Pérou
Oca du Pérou
(Oxalis tuberosa Molina)
L'oca du Pérou est une plante tubéreuse originaire des Andes qui a été rapportée en France au XIX siècle, cultivée pour ses tubercules colorés, allongés ou arrondis, aux teintes variées (jaune, rose, rouge). Les ocas du Pérou se cuisinent comme les pommes de terre, chair un peu farineuse, au goût agréable rappelant l'oseille. Son feuillage en forme de trèfle en font un légume très ornemental au potager. Hauteur : 50 cm. Peu sensible aux maladies, l’oca est une alternative originale à la pomme de terre, particulièrement adaptée aux potagers diversifiés.
Plantation mi-mars à mai
Le sachet de 15 tubercules - 5€
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Partager
Contenu réductible
Conseils de culture
Plantez les tubercules au printemps, après les gelées, dans un sol léger, fertile et bien drainé, en exposition ensoleillée à mi-ombre.
Buttez progressivement les plants comme les pommes de terre.
La récolte a lieu tardivement, après les premières gelées, lorsque le feuillage jaunit.
Dans la rotation des cultures, évitez de cultiver l’oca après d’autres plantes tubéreuses afin de préserver la structure et la fertilité du sol.
Santé et Cuisine
Riche en glucides complexes, fibres, vitamine C et minéraux, l’oca du Pérou est une source d’énergie intéressante. Il favorise la digestion et apporte des antioxydants naturels.
Consommé cuit, il est plus doux et mieux toléré. Alternative à la pomme de terre.
Beau plant arrivé dans les temps