Oca du Pérou

(Oxalis tuberosa Molina)

L'oca du Pérou a été rapportée en France au XIXè en remplaçant à la pomme de terre, sans grand succès ils sont tombés dans l'oubli. On les retrouve aujourd'hui au jardin, pour le plus grand plaisir des curieux. Les ocas du Pérou se cuisinent comme les pommes de terre, chair un peu farineuse, au goût agréable rappelant l'oseille. Son feuillage en forme de trèfle en font un légume très ornemental au potager. Hauteur : 50 cm.

Plantation mi-mars à mai

Le sachet de 15 tubercules - 5€