GRAINES DE FLANDRE
Navet de Péronne (Montesson)
Navet de Péronne (Montesson)
(Brassica rapa)
Le Navet de Péronne, également appelé Navet de Montesson, est une variété traditionnelle appréciée pour sa racine ronde légèrement aplatie, à chair blanche, tendre et douce. Sa peau fine blanche à collet violet lui confère une belle présentation. Variété précoce et productive, il est idéale pour les récoltes de printemps ou d’automne. Toujours tenir sa culture humide ce qui est la condition essentielle pour obtenir des racines de qualité. A conserver l’hiver en cave ou en silo.
Semis Printemps et Automne
Le sachet de 2 grammes - 3€
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Conseils de culture
• Semis : de mars à juin pour une récolte estivale, ou en août‑septembre pour une récolte d’automne. en ligne ou à la volée,
• Espacement : éclaircir à 10–15 cm entre les plants pour favoriser le développement des racines.
• Sol / Exposition : sol frais, humifère, bien travaillé ; exposition ensoleillée ou mi‑ombre.
• Arrosage : régulier pour éviter la montée en graines et conserver une chair tendre.
• Récolte : 6 à 8 semaines après semis selon la saison.
• Rotation des cultures : éviter de cultiver navets et autres Brassicacées avant 3–4 ans au même emplacement.
Santé et Cuisine
Riche en vitamines C et B, en fibres et en antioxydants, le navet contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et digestif. Sa faible teneur calorique en fait un légume intéressant pour une alimentation équilibrée. Sa chair douce se prête aussi bien aux potages, purées, ragoûts qu’aux cuissons rapides.