GRAINES DE FLANDRE
Mâche Coquille de Louviers
Mâche Coquille de Louviers
(Valerianella locusta)
La Mâche Coquille de Louviers est une variété traditionnelle française, reconnue pour ses feuilles en forme de petites coquilles, épaisses, brillantes et d’un vert profond. Compacte et productive, elle offre des rosettes généreuses et régulières, idéales pour des récoltes d’automne et d’hiver. Sa rusticité en fait une référence pour les cultures tardives.
Semis juillet à septembre
Le sachet de 3 grammes - 3€
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Contenu réductible
Conseils de culture
- Semis : d’août à fin septembre, en ligne ou à la volée, à environ 1 cm de profondeur.
- Espacement : éclaircir à 10–12 cm ; 20 cm entre les rangs.
- Exposition & sol : soleil doux ou mi‑ombre ; sol frais, léger et humifère.
- Entretien : arrosages modérés et réguliers ; binages superficiels ; protection légère en cas de fortes gelées.
- Récolte : 6 à 8 semaines après semis, en rosette entière ou au couteau.
Rotation des cultures : attendre au moins 3 ans avant de ressemer la mâche ou d’autres Valérianacées au même emplacement pour limiter les maladies du sol et préserver sa fertilité.
Santé et Cuisine
Riche en vitamines A, C et B9, cette mâche contribue au maintien d’un système immunitaire efficace et participe à la réduction de la fatigue. Elle contient également des oméga‑3 végétaux, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Sa richesse en minéraux — notamment en potassium, magnésium et fer — en fait une salade nourrissante et équilibrée.
Cette variété de mâche, à la croissance rapide et à la très bonne résistance au gel, permet de confectionner des salades considérées comme les plus savoureuses grâce à son agréable texture.