GRAINES DE FLANDRE
Mâche à grosse graine
Mâche à grosse graine
Nom scientifique : Valerianella locusta
La Mâche à Grosse Graine est une variété vigoureuse et appréciée pour sa germination rapide et sa facilité de culture. Elle produit de larges rosettes aux feuilles arrondies, lisses et tendres, d’un vert vif. Très productive, elle est idéale pour des récoltes d’automne et de début d’hiver, offrant une mâche charnue et savoureuse. Il est conseillé de la récolter avant les premières gelées.
Semis Août à Septembre
Le sachet de 3 grammes - 3€
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Conseils de culture
- Semis : d’août à septembre, en ligne ou à la volée, à environ 1 cm de profondeur.
- Espacement : éclaircir à 10–12 cm ; 20 cm entre les rangs.
- Exposition & sol : soleil doux ou mi‑ombre ; sol frais, meuble et riche en humus.
- Entretien : arrosages réguliers mais modérés ; binage superficiel ; protection possible par voile en cas de fortes gelées.
- Récolte : 6 à 8 semaines après semis, en rosette entière ou en coupant la base.
Rotation des cultures : respecter un intervalle de 3 ans avant de ressemer de la mâche ou d’autres Valérianacées au même emplacement afin d’éviter les maladies du sol et maintenir la fertilité.
Santé et Cuisine
Riche en vitamines A, C et B9, cette mâche soutient le système immunitaire et contribue à la vitalité générale. Elle apporte également des oméga‑3 végétaux, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Son taux intéressant de minéraux — fer, potassium, magnésium — en fait une salade reminéralisante et légère, parfaite pour une alimentation saine et équilibrée.
La mâche à grosse graine est idéale pour continuer à manger de la salade en automne.