GRAINES DE FLANDRE
Haricot nain à écosser Flageolet Blanc de Flandre
Haricot nain à écosser Flageolet Blanc de Flandre
Le haricot nain à écosser Flageolet Blanc de Flandre est une variété traditionnelle, cultivé depuis le 19éme siècle. Ses grains, en forme de rognon de couleur blanche, sont très appréciés pour leur texture fondante et leur saveur douce. Sa végétation est petite mais il est vigoureux, précose et offre un excellent rendement. Idéal en consommation sèche ou fraîche, c’est un incontournable des potagers du Nord et des amateurs de flageolets de qualité.
Conserver les grains de haricot sec en sac aéré afin d’éviter la bruche, insecte, qui troue les grains. Ou congeler les haricots pour anéantir le développement des larves.
Semis de mai à juillet
Le sachet de 70 grammes - 4€
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Conseils de culture
• Semis : de mai à juillet, en lignes espacées de 40–50 cm.
• Espacement : 8–10 cm entre les graines.
• Sol / Exposition : sol léger, bien drainé, riche en matière organique ; exposition en plein soleil.
• Arrosage : modéré mais régulier, surtout lors de la floraison.
• Récolte : pour grains frais, dès que les gousses sont pleines ; pour grains secs, lorsque les gousses jaunissent.
• Rotation des cultures : ne pas cultiver de Fabacées avant 3 ans sur la même parcelle.
Santé et Cuisine
Riche en protéines végétales, fibres, fer, magnésium et vitamines du groupe B, le flageolet blanc est un aliment énergétique et nutritif. Il soutient la digestion, contribue à la satiété et participe au bon fonctionnement du système nerveux. Faible en matières grasses, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.