GRAINES DE FLANDRE
Courge Spaghetti
Courge Spaghetti
(Cucurbita pepo)
La Courge Spaghetti est une variété coureuse originale connue pour sa chair qui, une fois cuite, se détache en filaments rappelant des spaghetti. Ses fruits oblongs à la peau jaune crème produisent une chair ferme, légèrement sucrée et très polyvalente en cuisine. Facile à cultiver et productive, elle est idéale pour les potagers familiaux.
Semis Avril-Mai
Le sachet de 15 graines - 3€
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Conseils de culture
Semer d’avril à mai sous abri ou en pleine terre après les dernières gelées.
La Courge Spaghetti apprécie les sols riches, légers et bien drainés, ainsi qu’une exposition en plein soleil.
Arroser régulièrement au pied et pailler pour limiter l’évaporation.
Récolte de septembre à octobre, lorsque la peau est bien dure.
Rotation : éviter de cultiver après d’autres cucurbitacées et respecter une rotation de 3 à 4 ans.
Santé et Cuisine
Faible en calories et riche en fibres, la Courge Spaghetti favorise la digestion tout en apportant de la satiété. Elle contient des vitamines A, B et C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium, bénéfiques pour le système immunitaire et nerveux. Idéale pour une alimentation saine et équilibrée.
Elle se prépare à la sauce tomate, en gratin, à la crème...