GRAINES DE FLANDRE
Chou Frisé Kale Rouge de Russie
Chou Frisé Kale Rouge de Russie
Nom scientifique : Brassica napus var. pabularia
Le Chou Frisé Kale Rouge de Russie est une variété ancienne très appréciée pour son feuillage dentelé d’un vert bleuté, aux nervures et tiges violacées (environ 1 mètre). Rustique, productive et particulièrement résistante au froid, elle continue de produire même en hiver. Excellente propriétés nutritives.
Semis d'avril à juin
Le sachet de 1 gramme - 3€
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Partager
Contenu réductible
Conseils de culture
- Semis : d’avril à juin en pépinière ou en pleine terre, à 1 cm de profondeur.
- Espacement : 40 à 50 cm entre les plants ; 50 à 60 cm entre les rangs.
- Exposition & sol : plein soleil ou mi‑ombre ; sol riche, frais, meuble et bien drainé.
- Entretien : arrosages réguliers ; paillage pour conserver l’humidité ; couper les feuilles au fur et à mesure.
- Récolte : environ 60 à 80 jours après semis, puis en continu jusqu’aux gelées, voire après — le froid améliore même la saveur.
Rotation des cultures : ne pas cultiver les Brassicacées (choux, navets, radis, roquettes) au même emplacement avant 3 à 4 ans afin de limiter les maladies du sol et préserver les nutriments.
Santé et Cuisine
Ce kale est l’un des légumes-feuilles les plus nutritifs, riche en vitamines A, C et K, en calcium, en antioxydants et en fibres. Il contribue à renforcer le système immunitaire, soutenir la santé osseuse et favoriser la protection cellulaire. Faible en calories mais riche en micronutriments, il est très apprécié dans une alimentation saine et énergisante.
Ses jeunes feuilles sont tendres et douces, idéales en salades, tandis que les feuilles plus développées sont excellentes en poêlées, smoothies, soupes ou chips de kale.