GRAINES DE FLANDRE
Chou Chinois Pe Tsai Atsuko
Chou Chinois Pe Tsai Atsuko
Nom scientifique : Brassica rapa subsp. pekinensis
Le Chou Chinois Pe Tsai Atsuko est une variété précoce et productive, formant de belles pommes allongées, compactes et croquantes. Ses feuilles tendres, vert clair à nervures blanches, offrent une saveur douce et légèrement sucrée. Ce chou se distingue par sa croissance rapide et sa bonne tolérance au froid.
Semis Juillet - Août
Le sachet de 1 gramme - 3€
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Conseils de culture
- Semis : de juillet à début septembre en pleine terre pour une récolte automnale-hivernale, ou au printemps dans les régions fraîches.
- Espacement : 30 à 40 cm entre les plants ; 40 à 50 cm entre les rangs.
- Exposition & sol : exposition ensoleillée ou mi-ombre ; sol fertile, meuble, frais et bien drainé.
- Entretien : arrosages réguliers pour éviter la montée en graines ; paillage conseillé pour maintenir l’humidité.
- Récolte : environ 60 à 80 jours après semis, en coupant la pomme entière à la base.
Rotation des cultures : éviter de cultiver les Brassicacées (choux, navets, radis, roquettes) au même endroit avant 3 à 4 ans pour réduire les risques de maladies du sol comme la hernie du chou et préserver les nutriments.
Santé et Cuisine
Riche en vitamines A, C et K, en fibres et en minéraux tels que le calcium et le potassium, le Pe Tsai Atsuko contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et digestif. Faible en calories mais nourrissant, il contient aussi des antioxydants naturels bénéfiques pour la protection cellulaire et le métabolisme.
Idéal pour les salades, les woks, les soupes, la lactofermentation et les plats asiatiques.