GRAINES DE FLANDRE
Céleri Rave Monarch
Céleri Rave Monarch
(Apium Graveolens)
Le Céleri-Rave Monarch est une variété très productive appréciée pour sa racine volumineuse, ronde et lisse, à la chair blanche et ferme. Sa croissance vigoureuse et sa bonne tolérance aux conditions variables en font une valeur sûre au potager. Les racines peuvent être conservées dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois. Légume idéal pour les plats d’hiver,
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Conseils de culture
• Semis : de fin mars à mai à 1cm de profond; repiquage en pleine terre en mai après les gelées.
• Espacement : 30–40 cm entre les plants.
• Sol / Exposition : sol profond, riche en humus, frais et bien drainé ; exposition ensoleillée.
• Arrosage : régulier pour assurer une bonne formation de la racine et éviter le dessèchement. Désherbez et paillez régulièrement pour retenir l’humidité et supprimer les mauvaises herbes.
• Récolte : de septembre à novembre lorsque les racines sont bien formées avant les premières gelées
• Rotation des cultures : ne pas cultiver après des Apiacées (céleri, carotte, panais, persil) avant 4 à 5 ans.
Santé et Cuisine
Riche en fibres, en vitamines B, C et K ainsi qu’en minéraux essentiels comme le potassium et le phosphore, le Céleri-Rave Monarch favorise la digestion, soutient la santé cardiovasculaire et contribue à l’équilibre hydrique. Peu calorique et nourrissant, il s’intègre parfaitement dans une alimentation saine. Son goût délicat et légèrement sucré est idéal pour les purées, gratins, potages ou préparations crues comme le céleri rémoulade.