GRAINES DE FLANDRE
Carotte de Colmar à coeur rouge
Carotte de Colmar à coeur rouge
(Daucus carota)
La Carotte de Colmar à cœur rouge est une variété rustique, tardive et très productive, reconnue pour ses longues racines coniques de 20 à 30 cm, à chair ferme, sucrée et juteuse jusqu’au cœur. Elle se conserve bien en hiver, ce qui en fait un excellent légume de saison pour les récoltes d’automne et d’hiver.
Semis Avril à juillet
Le sachet de 1 gramme - 3€
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Conseils de culture
• Semis : en pleine terre de fin mars à début juillet sur sol léger, meuble et sans cailloux (arroser la ligne au préalable et recrouvrir à peine le semis)
• Espacement : éclaircir pour garder environ 5 cm entre chaque plant et lignes espacées de 25 à 30 cm
• Sol / Exposition : sol frais, drainé, riche, en plein soleil ou mi‑ombre.
• Arrosage : régulier mais modéré. Un paillage lèger permet de conserver l’humidité,
• Récolte : de juillet à décembre selon la date de semis.
• Rotation des cultures : éviter de replanter des Apiacées avant 4 à 5 ans au même endroit. Elle succède aisément aux choux, aux salades et aux légumineuses, qui enrichissent ou structurent le sol.
Santé et Cuisine
Riche en bêta‑carotène (vitamine A), fibres, vitamines et minéraux, cette variété favorise la santé oculaire, renforce le système immunitaire et contribue à un transit intestinal sain. Sa chair douce convient aussi bien aux préparations crues que cuites.