GRAINES DE FLANDRE
(Blette) Poirée verte Lucullus
(Blette) Poirée verte Lucullus
Nom scientifique : Beta vulgaris subsp. cicla
La Poirée verte Lucullus est une variété ancienne et très productive, appréciée pour ses cardes blanches larges et ses feuilles vert clair cloquées. Rustique et généreuse, elle offre une récolte abondante et régulière du printemps à l’automne (résistante au gel). Ses cardes charnues restent tendres à la cuisson, tandis que ses feuilles apportent une saveur douce qui rappelle l’épinard.
Semis Mars à Septembre
Le sachet de 5 grammes - 3€
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Conseils de culture
- Semis : de mars à juillet en pleine terre ou en godets, à environ 1 cm de profondeur.
- Espacement : 40 cm entre les plants et entre les rangs pour un bon développement.
- Exposition & sol : soleil ou mi‑ombre ; sol meuble, frais, profond et riche en matière organique.
- Entretien : arroser régulièrement ; pailler pour conserver l’humidité en été.
- Récolte : 2 à 3 mois après le semis, en prélevant les feuilles et cardes extérieures au fur et à mesure.
Rotation des cultures : ne pas cultiver la poirée, la betterave ou l’épinard (chénopodiacées) au même endroit avant 3 à 4 ans afin d’éviter maladies et appauvrissement du sol.
Santé et Cuisine
La poirée verte Lucullus est riche en fibres, vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium. Elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, au maintien de la vision, et soutient un transit régulier. Ses feuilles vertes sont également une source naturelle d’antioxydants.
Les cardes charnues restent tendres à la cuisson, tandis que ses feuilles apportent une saveur douce qui rappelle l’épinard. Polyvalente, elle se prête aussi bien aux gratins qu’aux poêlées et potages.