GRAINES DE FLANDRE
Aneth
Aneth
(Anethum graveolens)
L’aneth est une plante aromatique annuelle, légère et élégante, appréciée pour son parfum frais et anisé. Ses feuilles fines, très décoratives, sont idéales pour parfumer poissons, salades, sauces et conserves. Facile à cultiver, elle attire également de nombreux pollinisateurs et auxiliaires du potage
Semis avril à juin
Le sachet de 2 grammes - 3€
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Conseils de culture
• Semis : d’avril à juin, directement en pleine terre.
• Espacement : éclaircir à 20–25 cm entre les plants.
• Sol / Exposition : sol léger, frais et bien drainé ; plein soleil.
• Arrosage : modéré, plus régulier en été.
• Récolte : feuilles jeunes au besoin ; graines en fin d’été.
• Rotation des cultures : attendre 3 ans avant de replanter des Apiacées (carotte, persil, fenouil) au même endroit.
Santé et Cuisine
Riche en antioxydants, vitamines A et C et minéraux essentiels, l’aneth favorise une bonne digestion, apaise les ballonnements et soutient le système immunitaire. Elle possède également des propriétés carminatives et légèrement apaisantes.
La feuille se consomme crue comme condiment ou en tisane.