• Semis : de mars à début juin, en godets ou directement en place après les gelées.
• Espacement : 25–30 cm entre les plants.
• Sol / Exposition : sol léger, riche en humus ; emplacement chaud et ensoleillé.
• Arrosage : régulier mais sans excès ; arroser au pied pour éviter les maladies.
• Récolte : feuilles jeunes au fur et à mesure ; pincer régulièrement pour favoriser la ramification et retarder la montée en fleurs.
• Rotation des cultures : éviter de replanter des Lamiacées (thym, menthe) sur la même parcelle avant 3 ans.

Riche en antioxydants, en vitamine K, en bêta-carotènes et en huiles essentielles, le basilic Géant Mammouth possède des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antiseptiques. Il contribue au confort digestif, soutient l’immunité et apporte une action tonifiante naturelle.
Les feuilles se consomment généralement tout de suite après la cueillette mais peuvent également se faire sécher. Ses feuilles larges sont faciles à cueillir et très parfumées. Très apprécié en cuisine méditerranéenne, il est idéal pour les pestos, salades, sauces tomate et plats estivaux.